Resep Buat Mie Ayam Enak dan Praktis

Hai readers dimanapun kamu berada. Readers pastinya udah tau dong ya makanan mie ayam yang digemari oleh banyak warga masyarakat di Indonesia. Ada banyak ragam jenis dari menu mie ayam satu ini. Ada mie ayam dengan topping pangsit, ceker, bakso dan masih banyak lagi readers. Nah kira-kira dari banyaknya menu mie ayam ini kamu sudah tau belum nih resep buat mie ayam enak dan praktis?

Apabila belum mari kita bahas satu persatu setelah ini ya readers. Hampir di setiap sudut kota kamu bisa menemukan banyak pedagang mie ayam loh readers. Beragam dari sajian menu mie ayam membuat setiap daerah bahkan memiliki ciri khas mie ayam nya masing-masing. Makanan satu ini memang cocok untuk dijadikan pilihan ketika nongkrong atau menghabiskan waktu bersama teman ataupun keluarga readers.

Nah mie ayam ini biasanya dibuat dari 3 elemen atau bahan yang terpisah ya. Yang pertama yaitu topping ayam, lalu kuah kaldu, selanjutnya ada bumbu mie juga readers. Nah, bumbu mie ayam ini bisa diracik dengan ciri khas yang berbeda-beda ya. Misalnya saja seperti mie ayam Wonogiri yang terkenal dengan ayam bumbu dan kaya akan rempah – rempahnya. Sedangkan mie ayam Bangka juga mempunyai ciri khas tersendiri, yaitu dengan topping sawi dan tauge readers.

Nah, kamu juga bisa menyajikan sendiri mie ayam apabila sudah mengetahui cara membuat bumbu-bumbunya yaa. Berikut ini adalah beberapa resep buat mie ayam yang enak dan praktis.

 

1. Bumbu Mie Ayam Ala Abang-Abang.

 

Hai readers dimanapun kamu berada. Readers pastinya udah tau dong ya makanan mie ayam yang digemari oleh banyak warga masyarakat di Indonesia. Ada banyak ragam jenis dari menu mie ayam satu ini. Ada mie ayam dengan topping pangsit, ceker, bakso dan masih banyak lagi readers. Nah kira-kira dari banyaknya menu mie ayam ini kamu sudah tau belum nih resep buat mie ayam enak dan praktis?  Apabila belum mari kita bahas satu persatu setelah ini ya readers. Hampir di setiap sudut kota kamu bisa menemukan banyak pedagang mie ayam loh readers. Beragam dari sajian menu mie ayam membuat setiap daerah bahkan memiliki ciri khas mie ayam nya masing-masing. Makanan satu ini memang cocok untuk dijadikan pilihan ketika nongkrong atau menghabiskan waktu bersama teman ataupun keluarga readers.  Nah mie ayam ini biasanya dibuat dari 3 elemen atau bahan yang terpisah ya. Yang pertama yaitu topping ayam, lalu kuah kaldu, selanjutnya ada bumbu mie juga readers. Nah, bumbu mie ayam ini bisa diracik dengan ciri khas yang berbeda-beda ya. Misalnya saja seperti mie ayam Wonogiri yang terkenal dengan ayam bumbu dan kaya akan rempah - rempahnya. Sedangkan mie ayam Bangka juga mempunyai ciri khas tersendiri, yaitu dengan topping sawi dan tauge readers.  Nah, kamu juga bisa menyajikan sendiri mie ayam apabila sudah mengetahui cara membuat bumbu-bumbunya yaa. Berikut ini adalah beberapa resep buat mie ayam yang enak dan praktis.

 

Bumbu Topping Ayam :
  • bawang merah 2 butir
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang bombay
  • ketumbar halus 2 sdm
  • kemiri 3 butir
  • Seruas kunyit
  • jahe satu ruas
  • Gula merah secukupnya (haluskanlah bersama bumbu halus)
  • tepung maizena 3 sdm
  • daun bawang 3 batang , potong-potong
  • serai 1 batang , digeprek
  • daun salam 2 lembar
  • daun jeruk purut 2 lembar
  • kecap manis 3 sdm
  • Garam secukupnya
  • air 1,2 liter

 

Bumbu Kuah Kaldu :

– 1 liter air
– sayur minyak sayur 2 sendok
– ayam bagian dada 500 gr
– bawang putih 2 siung
– Garam dan ketumbar secukupnya

 

Cara Membuat Kuah Kaldu :

1. Untuk langkah-langkah pembuatan kuah kaldu nya yang pertama ini adalah dengan kamu merebus daging ayam dengan air sampai mendidih readeres.
2. Selanjutnya angkatlah ayam, kemudian sisihkan.
3. Jangan lupa tambahkan juga minyak sayur, garam, gula, ketumbar, dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya ya readers. Masaklah sampai mendidih. Kaldu ayam siap untuk bisa kamu gunakan.

 

Cara Membuat Topping Ayam:

1. Pertama – tama ambillah daging ayam yang sudah direbus bersama kuah kaldu nya tadi, kemudian potong kotak-kotak.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan potongan daging ayam, tambahkan kecap, garam dan air ya readers.
3. Tambahkan tepung maizena juga didalamnya, yang sudah dicairkan sehingga kuah nya menjadi kental. Masukkan juga potongan daun bawang. Koreksi rasanya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu nya meresap ya readers.

 

2. Bumbu Mie Ayam Pedas dengan Minyak Cabai.

resep bumbu mie ayam

 

Bumbu Kuah Mie :

– kaldu ayam 600 ml
– saus wijen 1 sdm
– minyak cabai 2 sdm
– susu evaporasi 20 ml
– kaldu ayam bubuk totele 1 sdt

 

Bumbu Minyak Cabai :

– 50 gr cabai kering , rendam air panas sampai lunak.
– 3 bawang putih
– bawang merah 3 siung
– 1 sdm ebi yang sudah direndam
– minyak wijen 2 sdt
– gula 1 sdt
– garam 1 sdt
– minyak goreng 100 ml

 

Kuah Misuo :

– saus wijen 1 sdm
– minyak cabai 2 sdm
– susu evaporasi 20 ml
– kaldu ayam bubuk totele 1 sdt

 

Cara Membuat :

1. Campur semua bumbu kuah mie jadi satu lalu masak sampai mendidih.
2. Campur semua bahan minyak cabai jadi satu lalu chopper 1/2 halus. Lalu tumis sampai wangi. Simpan di wadah.
3. Campurkan semua bahan misuo lalu masak sampai mendidih.

 

3. Bumbu Mie Ayam Bangka.

 

resep buat mie ayam

 

Bumbu Topping Mie Ayam :

– minyak sayur 2 sdm
– bawang putih 2 siung, cincang halus
– daging ayam 250 gr , potong kecil
– saus tiram 2 sdm
– kecap asin 1 sdm
– kecap manis 1 sdm
– merica bubuk 1 sdt
– minyak wijen 1 sdt
– 200 ml air

 

Bumbu Kuah :

– kaldu ayam 500 ml
– 1 siung bawang putih cincang
– daun bawang 1 sdm
– merica bubuk sdt
– garam 1 sdt

 

Cara Membuat :

1. Langkah yang pertama untuk membuat mie ayam Bangka ini pertama tumislah bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan setelahnya potongan ayam, aduk sampai berubah warna dan menjadi kaku ya readers.
3. Selanjutnya masukkanlah saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, juga merica.
4. Aduklah sampai semuanya tercampur dengan rata ya readers.
5. Tuanglah air, kemudian didihkan sebentar sampai kuah nya habis ya readers. Setelah itu angkat.
6. Kuah : Rebuslah kaldu, bawang putih, daun bawang, merica, dan garam sampai mendidih kemudian angkat.

 

4. Bumbu Mie Ayam Solo.

 

resep bumbu mie ayam

 

Bumbu Kuah :

– 1 ltr air rebusan ayam
– 2 bawang putih, cincang kasar
– Garam
– Merica
– Kaldu ayam bubuk

 

Bahan Topping:

– 1/2 kg ayam, rebus potong kotak

 

Bumbu Topping:

– bawang putih 2 siung
– bawang merah 5 siung, haluskan
– kemiri sangrai 2 buah
– 3 daun bawang , iris kasar
– serai 1 buah
– jahe 1 ruas
– kunyit bubuk 1/2 sdt
– saus tiram 1 sdm
– kecap asin 1 sdm
– kecap manis 3 sdm
– Garam
– Merica
– Kaldu bubuk
– 500 ml air

 

Cara Membuat :

1. Kuah : Pertama untuk cara membuat kauh nya ini adalah kamu bisa memulainya dengan menumis bawang putih, masukkan air kaldu, masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa, masaklah sampai matang
2. Topping : Nah yang kedua ini ada langkah-langkah untuk membuat topping nya readers. Caranya dengan kamu panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Setelah itu masukkan serai, jahe, dan daun bawang. Masaklah sampai daun bawang layu.
3. Selanjutnya masukkanlah ayam yang sudah dipotong-potong.
4. Masukkan juga kecap dan bumbu lainnya. Tuanglah air, koreksi rasa nya.
5. Masaklah sampai matang dan jangan sampai terlalu kering ya readers.

 

5. Bumbu Mie Ayam Kampung Kecap.

 

resep bumbu mie ayam

 

Bahan :

– kaldu dan daging ayam kampung 1 jar
– bawang putih 2 siung , geprek dan iris-iris
– bawang bombay 1/2 butir , iris dengan memanjang
– Lada putih bubuk sesuai selera
– kecap asin 1 sdm
– kecap manis 1 sdm
– saus tiram 1 sdm
– minyak wijen 1 sdm
– tepung maizena 1/2 sdm dilarutkan dengan sedikit air

 

Cara Membuat :

1. Nah untuk cara membuat bumbu mie ayam kampung kecap, bisa kamu mulai dengan menumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum ya readers.
2. Tuanglah 1 jar kaldu dan daging ayam kampung ke dalamnya.
3. Tambahkan juga lada putih bubuk, kecap asin, kecap manis, saus tiram, bersama juga dengan minyak wijen.
4. Masaklah dengan menggunakan api kecil sampai mendidih.
5. Setelah itu masukkan larutan maizena dan aduk sampai kaldu berubah jadi saus dan mengental ya readers.

 

Nah itu tadi beberapa resep bumbu buat mie ayam readers, yang pastinya bisa kamu coba dirumah ya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

Jangan lupa kunjungi artikel berikut ini : Mie Ayam Viral yang Bisa Kamu Coba Lengkap dengan Resepnya 

Leave a Comment

Your email address will not be published.