Olahan Jagung untuk Sarapan Bersama keluarga

Halo semua, disini saya akan membagi resep untuk olahan jagung untuk sarapan bersama teman atau pun keluarga dirumah. Jagung merupakan salah satu jenis sayuran yang sering digunakan dalam berbagai menu makanan. Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat yang bisa disantap bersama orang tersayang. Tekstur jagung yang khas dan rasanya yang manis menjadikannya salah satu makanan favorit keluarga. Jagung bukan hanya enak dimakan, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah kandungan serat jagung yang dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Selain itu, jagung juga dianjurkan untuk anak-anak. Karena mengandung protein yang cocok untuk membantu pembentukan tulang dan otot pada anak. Aneka masakan bisa diolah dari jagung manis ini. Mulai dari makanan yang rasanya manis hingga asin dan asam yang bisa menggugah selera. Jagung juga bisa dimasak dengan berbagai cara agar tidak jenuh, seperti digoreng, direbus, dan digoreng.

Mesin yang digunakan untuk mengupas jagung dengan mudah dan cepat

Mesin pemipil jagung atau corn thresher adalah sebuah alat atau mesin yang dapat mempermudah proses pengupasan jagung. Cara pengolahannya adalah dengan menguliti atau membuang tongkol jagung. Mengupas jagung lebih mudah jika jagung yang dikupas dalam keadaan kering.

Proses pengeringan jagung dapat dilakukan dengan tangan atau dengan mesin atau mesin pengering jagung. Jagung pipilan kering dapat digunakan untuk berbagai aplikasi atau kegunaan. Sangat cocok sebagai makanan pokok manusia atau sebagai pakan ternak.

Olahan jagung untuk sarapan bersama

Olahan jagung untuk sarapan yaitu “tumis sosis jagung manis”

Bahan-bahan yang diperlukan :

– 3 cabai rawit
– Garam
– Gula
– Kecap jamur
– Kecap manis
– Saus tiram
– 2 sosis, iris tipis-tipis
– Merica
– Daun bawang, iris tipis
– 3 jagung muda (janten)

Cara membuatnya :

Hal pertama yang harus dilakukan ialah tumis bawang putih, cabai rawit, cabai merah, daun bawang dan sosis. Tumis hingga harum.
Kemudian tambahkan kecap jamur, kecap manis, saus tiram dan garam, gula pasir, merica bubuk, aduk kembali sesuai selera.
Setelah saus matang, masukkan jagung dan masala, aduk rata hingga warna jagung berubah menjadi kuning tua.
Siap disajikan. Dan siap disantap bersama-sama.

Manfaat jagung untuk kesehatan

Terdapat sekitar 80-100 kalori dalam satu biji jagung, atau setara dengan 100 gram biji jagung. Selain itu jagung yang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan seperti serat, protein, karbohidrat, mineral dan vitamin. Jagung juga mengandung berbagai antioksidan, antara lain asam fenolik, zeaxanthin, anthocyanin, dan lutein. Karena keragaman nutrisinya, jagung memiliki beberapa manfaat, antara lain:

1. Jagung mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan

Mengonsumsi makanan berserat tinggi dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, mencegah sembelit, mengurangi risiko wasir, dan mengurangi risiko kanker usus besar.

2. Mendukung kesehatan mata

Jagung mengandung antioksidan zeaxanthin dan lutein. Jenis diet ini lebih berfungsi untuk kesehatan mata. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jagung secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait usia seperti degenerasi makula dan katarak.

3. Meningkatkan kepadatan tulang

Jagung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Ada 500 mg fosfor dalam 100 gram jagung cocok untuk orang dewasa. Jumlah ini hampir sesuai dengan kebutuhan fosfor harian orang dewasa. Fosfor merupakan salah satu nutrisi yang bagus untuk bisa meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang dan gigi.

4. Mencegah depresi

Manfaat jagung dalam mencegah depresi itu karena kandungan magnesium yang dikandung oleh jagung. Jenis dari mineral ini dapat mendukung kesehatan dan juga fungsi otak yang sekaligus dapat menjaga suasana hati. Kadar magnesiumnya yang rendah yang ada dalam tubuh diketahui dapat meningkatkan risiko depresi.

5. Mengontrol tekanan darah

Kandungan potasium, magnesium dan antioksidan pada jagung itu baik untuk mengontrol tekanan darah. Oleh karena itu, konsumsi jagung secara rutin dapat mencegah tekanan darah tinggi atau hipertensi. Namun, hindari menambahkan terlalu banyak garam saat makan jagung, karena kelebihan garam justru dapat meningkatkan tekanan darah.

6. Menghindari radikal bebas

Jagung juga banyak mengandung antioksidan dan vitamin C yang dapat menjaga kesehatan tubuh. Antioksidan berperan dalam memerangi efek radikal bebas, ini dapat meningkatkan beberapa risiko penyakit dan penuaan dini. Untuk mendapatkan manfaat jagung di atas, petik jagung dalam kondisi baik dan cuci jagung hingga benar-benar bersih sebelum diolah. Selain itu, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari jagung, Anda mungkin ingin berkonsultasi dengan dokter untuk menentukan dosis jagung yang aman untuk kondisi kesehatan Anda.