Halo semuanya, pembahasan kali ini tentang cara mengolah atau pengertian kacang mete mentah, proses pemanggangan dan bahan yang dipesan. Kini, kacang mete juga termasuk kacang-kacangan yang terkadang dijadikan makanan ringan. Siapa sangka kacang mete memiliki cita rasa yang tidak diragukan lagi dan berikut penjelasan selengkapnya dibawah ini!
Apa itu Kacang Mete
Kacang mete merupakan kacang yang berasal dari biji jambu monyet yang populer dikalangan masyarakat dengan sebutan kacang mede. Kacang mete ini berasalnya dari brazil zaman ke zaman kacang mete ini tersebar ke seluruh penjuru dunia.
Kacang mete yang masih mentah bisa diolah dengan cara digoreng atau dimasak mentah dan juga digoreng.Jika Anda tidak memiliki oven, menggoreng kacang mete adalah cara termudah untuk menikmatinya. Jika memang, itu adalah salah satu alasan pencampuran lemak lilin, yang sebagian besar diproduksi di hati.
Mete Memiliki Berbagai Macam Asam Amino
Seolah-olah tubuh tidak bisa memproduksi tapi harus dikonsumsi dengan makanan sehat, salah satunya adalah 20 asam amino penyusun protein yang dikodekan oleh DNA. Peran penting dimainkan oleh asam amino yang dapat digunakan untuk mengobati nyeri dada, salah satu dari 20 asam amino penyusun protein.
Hasil kimia dari interaksi reguler antara molekul di lingkungan sel dan perubahannya, yaitu reaksi multifase adalah enzim di mana substrat dalam organisme diubah menjadi produk yang lebih kompleks.
Jenis asam amino lain mempengaruhi neurotransmiter dalam fungsi normal otak, yang diwujudkan dalam komponen alami kacang mete, yang menghasilkan rasa yang enak saat dikonsumsi. Itu sebabnya kacang mete bisa terasa enak meski tanpa bumbu.
Selain itu, kandungan kacang mete berbeda dengan kandungan natrium 100 gram kacang mete mentah, yaitu 12 miligram. Kemampuan kacang mete panggang untuk menyimpan hingga 20 miligram sodium,
Sedangkan kacang mete goreng asin memiliki kandungan sodium sebesar 340 miligram. Berdasarkan persamaan ini, reaksi pemasakan dan penambahan garam pada kacang mete goreng asin terkadang dapat menyebabkan penumpukan natrium.
Dapatkan banyak natrium karena dapat berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi. Menurut Departemen Kesehatan, asupan garam yang dianjurkan per hari tidak lebih dari 2.000 miligram sodium.
Oleh karena itu, dianjurkan untuk makan lebih banyak gorengan daripada asin untuk menghindari penyebab utama penyakit. Dalam ulasan kali ini, kita akan membahas cara menangani kacang mete mentah dengan benar.
Tips Cara Memilih Kacang Mete
1.Pilih Kacang Mete yang Berkualitas
Sebelum kita mulai mengolah kacang mete mentah yaitu membeli kacang mete yang berkualitas baik sebelum membeli, bentuknya tidak berjamur, tidak berbau, berongga dan berwarna putih kecoklatan.
2.Rendam dengan Menggunakan Air Garam
Kacang mete yang masih mentah diolah dengan cara direndam terlebih dahulu. Perendaman dapat membantu mengekstrak jus dari kacang mete.
3.Gunakan Minyak Goreng dengan Jumlah Banyak
Cara mengolah kacang mete yang masih mentah yaitu. H. Gunakan minyak goreng dalam jumlah banyak secara merata dan menyeluruh. Ikuti metode yang dijelaskan dalam kalimat berikut. Kemudian gunakan sambil menggoreng dengan api sedang sambil diaduk perlahan agar tidak mudah gosong.
4.Tiriskan Kacang Mete yang Sudah Matang
Jangan lupa untuk segera melepasnya, keringkan dan jauhkan dari panas. Oleh karena itu, setelah mengeluarkan kacang mete dari penggorengan, panas kacang mete akan terus berlanjut selama proses pengolahan kacang mete.
5.Simpan Kacang Mete dalam Wadah
Simpanlah kacang mete ke dalam wadah yang kedap udara. Tentu saja, Anda bisa makan dan makan sepuasnya tanpa khawatir lemas. Perawatan harus diambil saat menangani kacang mete yang masih mentah. Itu sebabnya biasanya gosong dan terasa pahit jika tidak tahu cara menggorengnya.
Padahal, pembuatannya sangat mudah dan bahannya bisa diolah seperti kacang mete mentah. Nah bagi yang membutuhkan cara mengolah kacang mete mentah agar lebih serbaguna, berikut resepnya:
Mengolah Kacang Mete yang Masih Mentah
Sapi Kacang Mete
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi fillet, potong kotak kecil
- bumbu tambahan:
- 3 siung bawang putih dan 3 cm jahe, ulek sampai halus
- 1 sendok makan kecap
- 3 atau 4 dan kecap manis, setelah dicampur dengan daging sapi, aduk hingga tercampur, lalu dinginkan minimal 30 menit
- 1/2 bawang bombay, potong kecil-kecil
- Wortel dipotong kotak kecil hingga lunak
- Segenggam kacang mete
- 1 sendok makan jus lemon
Mengolah Sapi kacang mete mentah:
- Panaskan wajan hingga benar-benar panas, masukkan minyak
- tambahkan daging sapi yang diasinkan
- Panggang, aduk dan tutupi selama beberapa menit
- Buka tutupnya, masukkan bombbai ke dalamnya
- aduk dan didihkan kembali
- Kemudian tambahkan lemon
- uji coba
- Setelah memberi makan wortel, yang ditempatkan dalam mangkuk yang ditutup dengan panci, dan kacang mete.
Coklat Jambu Mete
Bahan:
- 200 gram kacang mete, sangrai
- Masak 140 gram campuran strawberry dan coklat hingga meleleh
- Gula jepang secukupnya untuk taburan
Cara Mengolah Coklat Mete Mentah:
- Campur kacang mete dengan coklat
- Campur dengan baik
- Sehingga semua permukaan jambu mete tertutup coklat leleh
- Setelah itu, ambil sendok kecil dan masukkan ke dalam paper cup
- sampai semua orang menuangkan isi pasta ke dalam cangkir kertas
- Taburi dengan gula/duri Jepang
- Tempatkan di lemari es selama 1 jam sampai coklat mendingin dan mengering.
Kacang Mete Goreng Spesial
Bahan:
- 500 gram kacang mete
- 5 sendok makan tepung
- 2 sendok penuh tepung beras
- 2 telur
- 7 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam halus
- 5 lembar daun jeruk
Mengolah kacang mete goreng spesial Mentah:
- Panggang kacang mete selama kurang lebih 10 menit hingga matang
- Campur telur, cabai, bawang putih
- Potong daun jeruk menjadi irisan tipis
- Campur semua bahan dan goreng perlahan agar tidak terbentuk gumpalan
- Dinginkan dan tuang ke dalam gelas.
Mengolah Olahan Kacang Mete
Tentunya jika anda ingin membuat makanan olahan dari kacang mete, anda harus mengolah kacangnya terlebih dahulu agar nantinya bisa dicampurkan ke dalam adonan yang anda buat.
Dengan cara ini, Anda harus memiliki alat pengupas kacang mete dan mesin pengolah kacang mete. Dengan mesin ini Anda akan mendapatkan kacang mete berkualitas siap pakai dalam adonan olahan.
Mengolah kacang mete bisa dibilang cukup sederhana, bahkan bisa anda lakukan sendiri di rumah. Dengan bahan berkualitas tinggi dan peralatan berkualitas tinggi. Demikian beberapa penjelasan tentang olahan kacang mete mentah. Semoga pembahasan diatas dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda.