Mau puas ketika menikmati keripik kaca di rumah? Masih bingung dengan cara pembuatannya? Kali ini saya akan membahas terkait cara menggoreng keripik kaca.
berikut ini saya akan membantu bunda bunda dirumah caraa membuat keripik kaca dengan mudah dan simple.
Bahan-bahannya cukup sederhana serta cara membuatnya sangat simple dan mudah. Langsung saja simak uraiannya berikut ini, ya.
Ketika bersantai bersama kerabat ataupun keluarga memang paling asyik sambil ditemani menyantap camilan olahan keripik.
Nah, salah satu camilan olahan keripik yang beberapa waktu ini sedang ramai dibicarakan serta diminati ialah keripik kaca.
Meskipun keripik ini bernama keripik kaca, namun makanan keripik ini bukan terbuat dari kaca sungguhan, ya bund.
Keripik kaca ini terbuat dari beberapa bahan dan diubah menjadi adonan tepung tapioka yang digiling atau dipipihkan hingga tipis sampai bentuknya menyerupai serpihan kaca.
Maka dari itu, keripik ini bisa dinamakan sebagai keripik kaca bund. Selain dari itu, keripik kaca juga biasa disajikan dengan bumbu basah yang pedas ataupun bumbu bubuk dengan berbagai rasa.
Cara Menggoreng Keripik Kaca Serta Cara Mengolahnya
Tertarik untuk mencoba membuat keripik kaca sendiri di dapur anda? Apabila iya, Bunda dapat mengikuti resep cara membuat keripik kaca berikut ini seta cara menggoreng keripik kaca. Simak dengan baik, ya bunda bunda!
Saat sedang berpegian bunda pasti sangat hobi dengan ngemil, pasti bunda sudah tidak asing lagi bukan dengan camilan keripik kaca ini.
Memiliki tampilan yang sangat unik, tidak sedikit masyarakat indonesia awam yang mengira bahwa camilan tersebut merupakan olahan potongan plastik.
Keripik kaca adalah jenis keripik salah satu cemilan milenial yang cukup banyak disukai banyak orang serta bentuknya yang unik seperti kaca.
Cemilan keripik ini sudah ada sejak dulu, dapat dikatakan juga jika olahan keripik kaca ini berasal dari jawa barat, namun kembali viral karena video yang di unggah di aplikasi bernama Tiktok.
Cara membuat keripik kaca ini juga tidak terlalu ribet lho bund. Bahkan bunda di rumah dapat menyesuaikan rasa keripik kaca ini sesuai dengan selera bunda serta keluarga.
Jika bunda penggemar cemilan keripik, bunda wajib sekali untuk mencoba membuat keripik yang satu ini bun.
Untuk mengetahui bagaimana cara yang pas untuk membuatnya, bunda dirumah dapat meniru resep dari saya. Penasaran bukan ? Simak ulasan di bawah ini yuk!.
Padahal, sejatinya keripik kaca ini memiliki rasa khas, cita rasa gurih, campur asin, pedas serta sangat nikmat.
Karena keripik ini cukup membuat banyak orang penasaran dengan rasa serta cara membuatnya, belum lama ini salah satu seorang netizen membagikan tips and trik sekaligus resep cara membuat keripik kaca.
Cara Membuat Keripik Kaca Home Made
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 700 ml air
- 3 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk goreng, remukkan
- 8 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- Secukupnya garam
- Kaldu bubuk Secukupnya
Cara Membuat
- Masak bahan bahaan seperti secukupnya air dan 250 g tepung tapioka sambil diaduk-aduk terus agar tidak gosong hingga adonan menjadi lengket, masak menggunakan aapi kecil.
- Siapkan selembar plastik dengan ukuran yang besar yang sudah diolesi menggunakan minyak.
- Tuang adonan aci ke atas permukaan plastik yang telah diolesi minyak. Lipat plastik jadi dua bagian untuk menutupi aci, lalu ratakan serta pipihkan dengan bantuan gilingan atau botol hingga adonan menjadi pipih.
- Setelah adonan aci tipis, buka satu sisi plastik yaitu bagian atas, lalu jemur adonan di bawah sinar matahari hingga menjadi keripik mentah selama sekitar 2-3 jam. Setelah keripik menjadi kering, potong kotak-kotak atau bunda dapat potong sesuai selera.
- Panaskan wajan kemudian beri sedikit minyak. Masukkan keripik kaca tadi, masak dengan menggunakan api kecil hingga matang. Bunda juga dapat menggunakan mesin vacuum frying.
- Angkat keripik apabila sudah matang lalu tiriskan keripik tersebut.
- Haluskan beberapa siung bawang putih dan juga cabai, lalu tumis bumbu halus tersebut dengan diberi sedikit minyak.
- Tambahkan beberapa lembar daun jeruk, sedikit garam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masukkan keripik campurkan dngan bumbu. Aduk rata keripik hingga tercampur rata.
- Sajikan bersama teman saat bersantai
Tips membuat keripik kaca yang sangat membantu bunda dirumah
- Lama penjemuran tergantung suhu cuaca serta ketebalan keripik
- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak dan jangan terlalu lama ketika proses menggoreng nanti bisa jadi kerupuk bukan keripik lagi ya bund.
- Untuk sambal sebagai bumbu, bunda dapat membuat sendiri, dengan cara proses menghaluskan cabai dan bawang putih, lalu ditumis dengan daun jeruk.
baca juga: Cara membuat krica rumahan