Cara membuat serundeng daging Enak, Lezat, & Bergizi. Mungkin masih banyak daging bekas Idul Adha kemaren yg belum terjamah, & masih menumpuk pada kulkas, menurut dalam resah mau menciptakan apa, ayo kita untuk serundeng.
Dan sebagaimana kita tahu, daging sapi yang diolah menggunakan kuliner serundeng ini sangat baik loh untuk kesehatan, & buat kuliner ini sangat cocok apabila Umi tidak ingin repot-repot, lantaran jika kita mengolah serundeng, dipastikan dagingnya akan bertahan usang & nir gampang busuk.
Daging serundeng dilengkapi menggunakan banyaknya serat menurut kelapa yang diparut, & itu bisa menambah nutrisi pada tubuh kita & menciptakan tubuh kita menjadi fit.
Baiklah supaya tidak lama , aku bagikan resep kuliner nya ya, berikut merupakan resepnya, selamat mencoba.
Resep Serundeng Daging
Bahan Lengkap Serundeng Daging Sapi
- 200 gr kelapa parut kasar disangrai
- dua lbr daun salam (yg masih bagus)
- dua centimeter jahe, (dimemarkan terlebih dahulu)
- dua btg serai, (dimemarkan terlebih dahulu)
- 4 lbr daun jeruk
- 350 gr daging gandik
- 1.000 mililiter air buat mengungkep
- 100 mililiter kaldu
- 1 sdt asam jawa & tiga sdm air, dilarutkan
Bumbu Serundeng Daging Sapi yang Dihaluskan
- dua sdm gula merah (sisir sampai halus)
- 1 sdm ketumbar
- 12 buah bawang merah (berukuran sedang)
- 1/4 sdt jintan
- tiga siung bawang putih (berukuran sedang)
- 1 tiga/4 sdt garam
- dua centimeter lengkuas (yg warnanya masih bagus)
- 1 centimeter jahe
Cara Membuat Serundeng Daging Sapi yang Lezat & Enak
- Siapkan daging sapinya, cuci terlebih dahulu sampai bersih, & pastikan darahnya hilang, & ini relatif diperhatikan ya , pastikan daging tadi masih bagus, & bebas menurut cacing atau lainnya, lantaran jika terdapat cacingnya berarti itu dagingnya telah busuk.
- Nyalakan kompor & masaklah air.
- Masukkan dagingnya pada air tadi, kemudian panaskan.
- Tambahkan bahan lain misalnya jahe, daun sala, & air bersih, panaskan daging tadi sampai sahih-sahih empuk.
- Setelah itu angkat & sisihkan.
- Setelah relatif dingin, daging tadi kita pangkas mini -mini (suwir-suwir) berdasarkan kesukaan kita.
- Siapkan bumbu-bumbu yg telah dihaluskan, kemudian masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, & air asam jawa.
- Campurkan semuanya menggunakan daging sapi yg sudah disuwir-suwir, aduklah sampai homogen, lalu pisahkan selama lebih kurang 30 mnt supaya bumbunya meresap menggunakan baik.
Pindahkan seluruh campuran tersebut ke alam wajan yg bersih. - Masukkan atau masukkan kaldu daging secara pelan-pelan.
- Masak semuanya diatas barah mini hingga bumbunya sahih-sahih meresap.
- Dan yg terakhir, tambahkan kelapa parut kasar kedalam wajan, & campurkan dan kocok rata sampai homogen hingga kemarau.
- Siap disajikan.(buat lima porsi)
Dan jika binggung menggunakan cara diatas, ayo simak cara ke 2 aku pada menciptakan serundeng ya, silahkan dicoba ya
Cara Membuat Serundeng Daging
Bahan-bahan :
- kelapa parut
- daging sapi
Bumbu halus :
- bawang putih lima siung
- kunyit 1 ruas
- jahe 1 ruas
- minyak buat menumis
- ketumbar dua sendok teh berukuran sedang
- garam
- kemiri dua buah
- gula jawa 1 sendok teh
- air bersih / air matang 500 mililiter
- penyedap rasa secukupnya
Memarkan :
- sereh 1 btg
- daun jeruk yg masih segar 1 lbr
- daun salam dua lbr
- lengkuas 1 centimeter
Cara Membuat Serundeng Daging
- Rebus daging
- Bersihkan hingga ke kotorannya
- tumis beberapa bumbu halus hingga kemarau
- tambahkan bumbu lain yg dimemarkan
- tumis lagi hingga matang
- masukkan daging & air,
- tutup pancinya
- kemudian panaskan 1/2 matang
- kemudian kita tambahkan bumbu parutan kelapa
- goreng serundeng & ayam, masak hingga matang
- sajikan
Jika anda memproduksi serundeng daging dengan skala besar dan membutuhkan waktu pengerjaan yang cepat anda bisa menggunakan mesin parut kelapa. Mesin ini bisa membuat proses produksi anda menjadi efektif dan efisien.
Demikian cara membuat serundeng daging enak, lezat, dan bergizi semoga artikel kami dapat memberikan manfaat buat kita semua, terimakasih atas kunjungannya, dan sampai jumpa.