Cara Membuat Kopi Kekinian Ala Cafe Dirumah

cara membuat kopi kekinian bisa menjadi salah satu ide jualan dari rumah. Varian minuman hits di Indonesia yang satu ini sering kita temukan dan dijual di kafe terdekat.

Saking ngehits-nya minuman ini, banyak yang awalnya tidak terlalu suka kopi menjadi ketagihan dengan kopi karena viral dan ingin mencobanya. Ternyata cara membuat kopi kekinian yang rasanya mirip dengan yang ada di kedai kafe kopi tidak begitu sulit. Bahan-bahannya juga murah dan mudah ditemukan di pasaran.

 

Cara Membuat Kopi Kekinian

 

1. Cara Membuat Es Kopi Thailand

 

cara membuat kopi kekinian

Bahan:

  1. 3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas, larutkan dengan sedikit air panas
  2. 150 ml susu UHT full cream
  3. 50 ml kental manis
  4. 3 gelas air
  5. es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Thailand:

  1. Larutkan kopi bubuk dengan menggunakan air panas. Diamkan kopi yang diseduh hingga dingin.
  2. Siapkan botol atau shaker yang bertutup rapat. Masukkan susu UHT dan susu kental manis. Kocok-kocok hingga tercampur dengan rata dan agak berbusa.
  3. Siapkan gelas saji, lalu tuangkan kopi ke dalam gelas. Tuangkan juga campuran susu yang sudah dikocok secara perlahan tadi.
  4. Tambahkan dengan es batu secukupnya. Bisa diberi hiasan dengan menambahkan bubuk kopi di atasnya
  5. Es kopi thailand siap dinikmati.

2. Resep Spice Cappuccino

 

cara membuat kopi kekinian
Pada saat cuaca dingin dan mata mengantuk, secangkir spice cappuccino hangat pasti bisa menyegarkan tubuh anda kembali. Dipadukan dengan rempah-rempah agar tubuh tetap merasa hangat. Berikut ini resep kopi kekinian, spice cappuccino yang nikmat dan bisa menghangatkan tubuh dengan sentuhan kayu manis dan pala.

Bahan (6 cangkir):

  1. 800 ml susu cair
  2. 360 ml kopi hitam yang dibuat dari 2 sachet kopi tanpa ampas
  3. 3-4 sendok makan gula aren
  4. 1 sendok teh kayu manis bubuk
  5. 1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Spice Cappuccino:

  1. Panaskan susu cair dengan api kecil hingga hangat. Kemudian kocok susu cair dengan milk frother agar bisa menghasilkan busa. Pisahkan busanya di dalam wadah yang lain.
  2. Selanjutnya tuang beberapa sendok kopi hitam ke dalam gelas, lalu bubuhi dengan kayu manis dan pala. Aduk hingga merata, lalu tuangi kopi hitam lagi hingga memenuhi separuh bagian gelas.
  3. Tuangkan susu panas ke dalam gelas yang sudah disiapkan. Kemudian akhiri dengan menuang busa susu yang sudah dibuat dengan menggunakan milk frother tadi.
  4. Spice cappuccino siap disajikan selagi masih hangat.

 

3. Resep Mocha Frappuccino

 

cara membuat kopi kekinian

Bahan:

  1. 80 ml air panas
  2. 80 ml susu cair
  3. 2 sachet kopi bubuk tanpa ampas
  4. 2 sendok makan sirup cokelat
  5. 1 sendok makan gula pasir
  6. es batu secukupnya

Topping:

  1. whipped cream secukupnya

Cara Membuat Mocha Frappuccino:

  1. Seduh kopi bubuk bersama dengan air panas dan gula pasir, kemudian dinginkan.
  2. Kemudian masukkan es batu secukupnya, seduhan kopi, sirup cokelat, dan juga susu cair. Blender semua bahan hingga halus
  3. Setelah diblender tuang ke dalam gelas, kemudian semprot dengan whipped cream sebagai topping.
  4. Mocha frappuccino siap disajikan dalam keadaan dingin. Bisa juga ditambah dengan topping sirup cokelat dan sirup caramel diatasnya.

4. Resep Es Kopi Jeli

 

cara membuat kopi kekinian

Selanjutnya ada cara membuat kopi kekinian berupa minuman segar dengan susu dan jeli rasa kopi. Berikut ini cara membuat es kopi jeli yang segar.

Bahan:

  1. 1 bungkus jeli bubuk
  2. 1500 ml air
  3. 700 ml susu cair
  4. 150 gram gula pasir
  5. 100 gram kopi bubuk tanpa ampas
  6. es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Jeli:

  1. Seduh kopi bubuk bersama dengan air panas dan gula pasir, kemudian dinginkan.
  2. Bagi seduhan kopi menjadi dua bagian dan tunggu hingga suhu kopi turun.
  3. Dinginkan salah satu kopi di lemari es.
  4. Selanjutnya campur sebagian air seduhan kopi yang lainnya dengan bubuk jeli. Panaskan kembali di atas kompor dengan api kecil dan aduk sampai berbuih.
  5. Tuang rebusan jeli ke dalam cetakan dan tunggu hingga jeli mengeras. Setelah itu potong-potong jeli menjadi bentuk dadu.
  6. Masukkan satu atau dua sendok makan jeli kopi ke dalam gelas yang sudah disiapkan, lanjutkan dengan es batu secukupnya, kemudian tuangkan susu dan seduhan kopi yang sudah didinginkan di dalam lemari es.
  7. Es kopi jeli siap di sajikan selagi masih dingin.

Jika ingin membuat kopi bubuk anda harus mengolah biji kopi terlebih dahulu dengan menggunakan mesin pembuat kopi. Mesin Kopi atau Mesin Pembuat Kopi merupakan sekumpulan alat yang berfungsi untuk membuat kopi. Mulai dari proses awal pengupasan biji kopi hingga menjadi kopi bubuk.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *