Cara Membuat Keripik Singkong Pedas untuk Dijual – Keripik merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sudah banyak dijual dipasaran dan peminat keripik kentang cukup banyak. Maka tak heran jika banyak orang yang ingin menjual keriipik ini dan dijadikan bisnis. Selain itu jenis keripiknya banyak sehingga tidak heran jika mereka juga saling bersaing untuk menarik pelanggan.
Ada banyak jenis keripik, namun yang paling populer adalah keripik singkong. Keripik ini memiliki rasa yang khas seperti keripik lainnya yang juga membuat ketagihan. Keripik singkong ini juga bisa bikin ketagihan. Apalagi sekarang keripik singkong banyak sekali varian rasa yang membuat orang bingung mau pilih rasa yang mana.
Cara Membuat Keripik Singkong Pedas yang Cocok untuk DIjual
Tentunya sebelum membuat keripik singkpng yang cocok dijual, Anda perlu mengetahui cara memilih bahan yang baik. Selain bahan baku utama, Anda harus memperhatikan bahan tambahan agar keripik singkong lebih asin, gurih, dan enak.
Sebaiknya pilih singkong yang baru dicabut dari tanahnya atau masih segar, karena rasa singkong lama dan baru sangat berbeda. Untuk membedakan mana singkong yang tua dan mana yang baru bisa dilihat pada pangkal ujung singkong, jika warnanya masih putih berarti masih bagus dan segar. Walaupun warna hitam menandakan singkong sudah tua, sebaiknya jangan dipetik.
Dan dibawah ini anda tinggal mengikuti Langkah-langkah memuat kripik singkong pedas. Membuat keripik singkong memang tidak mudah jika mengetahui rahasiannya, namun berikut rahasia cara membuat keripik singkong pedas yang cocok untuk dijual.
Bahan:
- 1 kg singkong yang masih segar atau bagus
- 5 sdm garam
- 1 sdm kapur sirih
- 300 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 5 siung bawang putih
- minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 150 gram cabai merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 1 ½ sendok teh garam
Cara Membuat:
- Hal pertama yang perlu anda lakukan saat membuat keripik singkong manis pedas adalah mengupas kulit singkong yang sudah anda petik tadi. Setelah itu bersih dan Anda bisa mencucinya dengan air bersih.
- Setelah dibersihkan, potong atau iris singkong dengan ukuran yang sama, ketebalannya harus sama. Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan pisau singkong jika singkongnya banyak, atau Anda bisa memotongnya dengan pisau tajam.
- Selain itu, anda harus mencampurkan kapur sirih dengan 300 ml air lalu campurkan keduanya hingga merata.
- Setelah itu masukkan irisan singkong ke dalam larutan ikan kod selama setengah jam, keluarkan irisan singkong dan tiriskan. Tujuan perendaman singkong adalah agar rasa singkong lebih renyah dan itu yang paling penting untuk diingat saat membuat keripik singkong renyah.
- Panaskan minyak goreng, pastikan minyak sudah panas, lalu goreng irisan singkong hingga kering dan matang, lalu angkat jika sudah agak kuning.
- Setelah itu bersihkan bumbu di atas, lalu masukkan bumbu yang sudah dibersihkan sebelumnya ke dalam minyak panas, tumis hingga bumbu halus, tambahkan gula pasir dan aduk kembali hingga merata dan berbuih.
- Setelah itu, masukkan singkong yang sudah digoreng sebelumnya dan campurkan emping hingga rata dengan bumbu.
- Dinginkan keripik singkong asam manis dan siap dibungkus.
- Kemas keripik singkong dalam kemasan yang bagus atau bisa disimpan dalam toples, yang terpenting simpan rapat-rapat agar keripik bisa bertahan lama.
Tentunya untuk membuat keripik Anda perlu memotong singkong terlebih dahulu agar hasil yang berbentuk tipis, mudah untuk digoreng dan menghasilkan keripik yang renyah. Untuk itu Anda perlu menggunakan mesin keripik singkong agar mempermudah memotong singkong yang berbentuk tipis dan dapat menghasilkan keripik yang renyah. Adapun jika anda memerlukan mesin-mesin lainnya, anda bisa mengunjungi Rumah Mesin yang bisa Anda pesan seseuai keinginan Anda.