Cara membuat es kelapa. Air kelapa menjadi salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia. Selain dapat menghilangkan dahaga, air kelapa juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan. Tak heran jika air kelapa kerap diolah menjadi minuman yang enak dan menyegarkan.
Air kelapa mengandung kalsium, serat, protein, antioksidan, dan vitamin C. Beberapa kandungan tersebut efektif untuk mengobati berbagai penyakit, seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Untuk mendapatkan manfaat air kelapa, Anda dapat membuatnya menjadi es kelapa yang enak dan segar. Berikut beberapa resep es kelapa serta cara membuat es kelapa muda yang mudah untuk dilakukan. Mesin Pengupas Kelapa
5 Resep Es Kelapa Muda Serta Cara Membuat Es Kelapa Muda
Es Kelapa Muda dengan Es Krim
Bahan-Bahan
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 3 scoop es krim vanilla
- 1 sdm kacang tanah sangrai
- mangga yang dipotong dadu kecil
- 1 sdt kental manis putih
Cara Membuat
- Siapkan batok kelapa yang sudah dibelah.
- Masukkan daging kelapa yang sudah dikerok, tambah sedikit air kelapa muda.
- Tambahkan es krim, taburi dengan kacang dan mangga.
- Siram dengan kenntal manis putih. Es kelapa muda kekinian siap dinikmati.
Es Kelapa Muda Kuwut
Bahan-Bahan
- 1/4 buah melon, diserut panjang
- 200 gram kelapa muda, diserut
- 1 sdm biji selasih, direndam air hangat
- 500 ml air kelapa
- 1 buah jeruk nipis, iris tipis
- 1 sdt sirup melon
- 3 butir anggur, iris tipis
- sari kelapa (nata de coco) secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat
- Tuang air kelapa dalam gelas atau wadah.
- Masukkan melon serut, kelapa muda, nata de coco, dan selasih.
- Beri irisan anggur dan irisn jeruk nipis sebagia pemanis.
- Tambahkan es batu secukupya.
Es Degan Jeruk
Bahan-Bahan
- 1 buah kelapa muda
- 3 buah jeruk manis
- 1 ruas jahe, dibakar
- gula pasir sesuai selera
Cara Membuat
- Keruk daging kelapa muda.
- Rebus air kelapa, gula, dan jahe bakar sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan daging buah kelap ke dalam air rebusan yang sudah dingin.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis dan es batu.
Es Kacang Merah Kelapa Muda
Bahan-Bahan
- 2 genggam kacang merah
- 3 keping gula merah
- 200 ml santan kelapa
- 2 sdm cokelat meses
- 2 sdm gula putih
- 1/4 sdt garam
- kacang tanah sangrai
- 2 lembar daun pandan
- nata de coco secukupnya
- kelapa muda yang diserut secukupnya
- es batu
Cara Membuat
- Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman, rebus dengan daun pandan sampai empuk.
- Masukkan gula merah, gula putih, cokelat meses, garam, dan rebus sampai airnya tiris.
- Rebus santan dengan sejumput garam sampai mendidih dengan terus diaduk. Sisihkan dan biarkan dingin.
- Siapkan es batu di wadah, beri kelapa muda dan nata de coco, siram dengan kuah santan.
- Beri kacang merah dan taburan kacang tanah di atasnya.
Es Kelapa Muda Gula Jawa
Bahan:
- 2 buah kelapa muda, ambil air dan kerok dagingnya
- 3 sdm gula jawa, sisir
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- air es secukupnya
Cara Membuat
- Rebus 150 ml air, masukkan gula jawa dan gula pasir hingga larut, masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih dan gula agak mengental.
- Tata air dan kelapa muda di gelas, tuang gula jawa dan air es secukupnya.
Kandungan Nutrisi Dalam Air Kelapa
Sebagai minuman, kandungan utama air kelapa tersusun atas elektrolit, mineral, dan vitamin. Dalam air kelapa juga terdapat gula, tetapi kandungan gula ini lebih sedikit dari minuman bersoda, minuman kemasan, atau jus buah.
Bukan hanya itu, ada juga kandungan karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak yang semakin melengkapi zat gizi di dalam air kelapa.
Melansir fakta gizi yang terdapat pada data Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram (gr) air kelapa memiliki komposisi gizi sebagai berikut:
Energi: 17 Kalori (Kal)
Protein: 0.2 g
Lemak : 0.1 g
Karbohidrat: 3.8 g
Kalsium: 15 miligram (mg)
Fosfor: 8 mg
Besi: 0.2 mg
Natrium: 1 mg
Kalium: 149 mg
Dari komposisi gizi ini, terlihat bahwa air kelapa mengandung kalium tinggi. Dibandingkan minuman olahraga yang diformulasi, kandungan kalium pada air kelapa lebih tinggi. Jumlah ini bahkan lebih tinggi dibandingkan jika Anda memakan empat buah pisang.
Sementara itu, kandungan mineral lain dalam air kelapa yang terdiri dari kalsium, zat besi, mangan, magnesium, dan seng lebih baik dibandingkan dengan kandungan mineral dalam jeruk.
Selain yang disebutkan, nutrisi lain yang terdapat pada air kelapa adalah antioksidan dengan manfaat kesehatan yang besar.
Manfaat Air Kelapa Muda
Mengatasi Keluhan Pencernaan
Manfaat air kelapa muda untuk kesehatan yang pertama adalah mengatasi berbagai keluhan pencernaan. Air kelapa diklaim mampu menjadi obat untuk semua penyakit yang berhubungan dengan pencernaan.
Menghilangkan Dehidrasi
Air kelapa muda memiliki banyak kesamaan dengan cairan yang berada di dalam tubuh kamu. Selain itu kandungan elektrolit dalam air kelapa muda sangatlah tinggi. Manfaat air kelapa muda yang memiliki kandungan elektrolit yang sangat tinggi dapat menggantikan cairan yang hilang di dalam tubuh ketika sedang beraktivitas.
Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan kalium yang tinggi dan natrium yang rendah dalam air kelapa dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Menurunkan Berat Badan
Manfaat air kelapa muda juga dipengaruhi oleh kandungan lemak, kadar gula, dan kalori yang sangat rendah. Menggunakan air kelapa muda sebagai obat penurun berat badan tidak menimbulkan efek samping.
Menetralisir Racun di Tubuh
Manfaat air kelapa muda selanjutnya adalah dapat menetralisir racun di dalam tubuh.