Sebelum membahas cara membuat cappuccino latte, kamu pernah ga sih saat di café mau pesan latte atau cappuccino?
Nah sebenarnya, kedua jenis kopi susu ini memang terlihat hampir mirip dan sama dari penampilannya. Mulai dari cangkir, warna kopi, dan juga hiasan latte art-nya yang identikal. Nah tapi, ternyata, keduanya berbeda loh. Apa saja perbedaannya? yuk kita bahas lebih lanjut!
Apa itu Cappuccino?
Cappuccino merupakan perpaduan kopi dan susu yang berasal dari Italia. Kopi cappuccino ini mulai ada di Eropa dan Amerika sejak tahun 1980-an. Secangkir kopi cappuccino mempunyai perbandingan espresso, steamed milk, dan busa yang sama. Kopi cappuccino ini biasanya memiliki rasa yang sangat rich, walaupun sudah dicampur dengan susu, namun rasa kopinya tetap kuat.
Asal Nama Cappuccino
Tahukah kamu, sejarah nama cappuccino?
Nama “cappuccino” itu ternyata terinspirasi dari jubah Capuchin. Jubah Capuchin merupakan jubah cokelat panjang dengan tudung. Nah kombinasi warna antara espresso dan susu yang dihasilkan dalam secangkir cappuccino ini mirip dengan jubah Capuchin, akhirnya, segelas kopi susu ini diberi nama cappuccino deh.
Perbedaan Takaran Cappuccino dan Latte
Yaps, konsep cappuccino dan latte sebenarnya sama, yaitu sama-sama kopi susu, namun keduanya memiliki takaran yang berbeda. Secangkir cappuccino berisi 1/3 espresso, 1/3 foamed milk, dan 1/3 steamed milk. Sedangkan secangkir kopi latte mengandung 1 shot espresso, 175 hingga 235 ml steamed milk, dan tentu saja sedikit foamed milk di atasnya.
Bisa dibilang, kopi cappuccino punya kadar espresso yang lebih kuat ataupun tinggi jika dibandingkan kopi latte.
Topping dalam Segelas Cappuccino
Hal ini juga yang membedakan cappuccino dan latte. Biasanya, penambah rasa di dalam segelas kopi latte berupa sirup, sedangkan topping cappuccino biasanya berupa bubuk yang ditambahkan di atas latte art. Topping cappuccino pun juga bermacam-macam, mulai dari kayu manis, bubuk nutmeg, hingg bubuk cokelat.
Gelas Cappuccino dan Latte itu Berbeda Lho!
Siapa yang menyadari bahwa gelas latte itu umumnya lebihbesar dari gelas cappuccino? Umumnya, setiap kedai kopi menyediakan gelas yang berbeda untuk kopi cappuccino dan kopi latte. Biasanya gelas kopi cappuccino cenderung lebih kecil dibandingkan gelas latte. Kalau segelas cappuccino hanya berukuran 147 hingga 175 ml, segelas kopi latte bisa berukuran 235 hingga 354 ml.
Tapi, Cappuccino dan Latte Sama-Sama Breakfast Coffee Lho!
Meskipun saat ini sudah banyak yang menikmati cappuccino dan latte di sore hari, namun awalnya, kedua kopi susu ini adalah breakfast coffee yang dinikmati sebelum pukul 11 loh. Di Italia, orang-orang biasanya menikmati kopi cappuccino bersama dengan fresh croissant. Wah, pasti enak banget ya!
Cara Membuat Coffee Cappuccino Latte
Pertama, didihkan air. Seduh bubuk kopi cappuccino ke dalam cangkir dengan air panas. Ingat! air hanya terisi 1/3 dari cangkir saja ya.
Kedua, larutkan susu full cream dengan air panas, lalu masukkan susu full cream ke dalam coffee press hingga terbentuk tekstur creamy foam (lembut dan berbusa). Ketuklah coffee press hal ini bertujuan untuk menghilangka foam besar pada susu full cream yang sudah dipress tadi. Ketuklah terus sampai foam yang halus saja yang tersisa.
Ketiga, tuang creamy foam ke dalam secangkir cappuccino. Latte art sudah siap dilukis sesuai desain yang kamu mau. Kamu bisa menggunakan sirup coklat sebagai kuasnya, dan creamy foam sebagai canvasnya. Cappuccino latte art siap dinikmati.
Nah, bagi kamu pecinta kopi agar ketika membuat kopi menjadi lebih mudah, kamu bisa lho menggunakan mesin pembuat kopi. Agar kamu bisa membuat kopi kapan aja dan di mana saja. Yuk cuma tiga langkah, dicoba ya!